البيض مصدر سهل وسريع للبروتين يمكن إضافته إلى الوجبات دون تعديل كبير للنظام الغذائي.

وفق موقع “فيري ويل هيلث”، يمكن أن تساهم إضافة البيض إلى الوجبات التي يتناولها الشخص بالفعل في زيادة كمية البروتين بسهولة وسرعة، دون الحاجة إلى تغيير كبير في النظام الغذائي.
وتوفر البيضة المسلوقة الكبيرة نحو 6.5 غرام من البروتين، إلى جانب مجموعة من العناصر الغذائية المهمة، بينها الكولين وفيتامينا B12 وA.
وذكر الموقع أن اختيار طريقة تناول البيض مرتبط بكمية البروتين الموجودة في الوجبة، وعدد البيضات التي يتناولها الشخص يوميا وعلى مدار الأسبوع، إضافة إلى إجمالي احتياجاته من البروتين وأهدافه الصحية والغذائية.
ويمكن إضافة البيض بسهولة إلى أطباق معتادة، سواء كان مسلوقا أو مقليا أو مخفوقا، لرفع محتوى الوجبة من البروتين.
هل يمكن تناول الكثير من البيض؟
قد يؤدي الإفراط في تناول البيض يوميا إلى آثار صحية غير مرغوبة. وتشير أبحاث إلى أن تناول بيضة واحدة يوميا قد يكون كمية مناسبة، فيما أظهرت دراسات حديثة عدم وجود ارتباط واضح بين استهلاك البيض والوفاة بأمراض القلب.
ويحتوي البيض على الكوليسترول، وقد يؤدي الإفراط في تناول الكوليسترول الغذائي إلى ارتفاع مستوياته في الدم، خصوصًا لدى الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع الكوليسترول.
كيف تضيف البيض إلى وجباتك؟
يمكن تعزيز محتوى الوجبات من البروتين بإضافة البيض إلى أطباق مختلفة، مثل: