يُشار إلى أن تناول المشمش بانتظام يقدم فوائد صحية متعددة، تشمل تحسين صحة الأمعاء والبشرة والقلب.
يُساعد فيتامينات أ و سي الموجودة في المشمش على حماية البشرة من الأضرار الناجمة عن أشعة الشمس والتلوث. كما يعزز فيتامين سي إنتاج الكولاجين في الجلد، مما يساعد على تقليل ظهور الخطوط الدقيقة والتجاعيد. ويحتوي المشمش أيضاً على بيتا كاروتين، وهو مركب يتحول في الجسم إلى فيتامين أ.
يُساهم المشمش في دعم الوقاية من السرطان، حيث يحتوي على مضادات أكسدة مثل اللوتين والزياكسانثين وبيتا كاروتين، إضافة إلى الفيتامينات أ و سي وآيه، والتي قد تساعد في الوقاية من السرطان وغيره من الأمراض المزمنة. كما تحتوي نوى المشمش على مركب نباتي يسمى الأميغدالين، ويمتلك خصائص مضادة للسرطان، وفقاً لبعض الدراسات.
يُساهم تناول المشمش في تعزيز صحة الهضم والأمعاء، حيث تساهم الألياف الموجودة فيه على تعزيز انتظام حركة الأمعاء، كما تدعم الألياف القابلة للذوبان في تعزيز نمو البكتيريا النافعة في الأمعاء. ويُنصح بتناول المشمش بقشره، لأنه يحتوي على أعلى نسبة من الألياف.
يحتوي المشمش على كمية كبيرة من الماء، حيث يتكون المشمش الطازج من نحو 85 بالمئة من الماء، مما يساعد في الحفاظ على ترطيب الجسم، ويساعد الترطيب الجيد على ضمان أداء أعضاء الجسم لوظائفها بصورة سليمة.
يحتوي المشمش على البوتاسيوم، الذي أظهرت الدراسات أنه يساعد على خفض ضغط الدم من خلال إرخاء جدران الأوعية الدموية، ويعزز طرح الصوديوم عبر البول، مما يخفف من آثاره الضارة على الجسم.
يُقدم المشمش عناصر غذائية مثل بيتا كاروتين والفيتامينات أ وآيه، والتي تدعم حماية البصر ودعم صحة العين. ويحتوي على مضادات الأكسدة اللوتين والزياكسانثين، اللذين قد يقللان من خطر الإصابة ببعض أمراض العين، مثل التنكس البقعي المرتبط بالعمر.
تُشير بعض الأبحاث إلى أن المشمش قد يساعد في حماية الكبد، ويرجح الباحثون أن ذلك يعود إلى محتواه المرتفع من مضادات الأكسدة.
يساهم تناول الفواكه الصحية، مثل المشمش، في دعم التحكم بالوزن. ويتميز المشمش بانخفاض سعراته الحرارية، كما أن محتواه من الألياف والماء يساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول. ويمكن أن يحل المشمش محل الوجبات الخفيفة الغنية بالسكر والسعرات الحرارية.
تُشير بعض الدراسات إلى أن مضادات الأكسدة الموجودة في المشمش قد تدعم الجهاز المناعي، حيث تساعد على مقاومة العدوى، وتقليل الالتهابات، ودعم عمل الخلايا المناعية. كما تسهم الألياف في تعزيز نمو البكتيريا النافعة في الأمعاء، وهو ما قد يساعد في الحماية من الجراثيم الضارة.
يمكن حفظ المشمش في درجة حرارة الغرفة، حيث يكون مذاقه أفضل بهذه الطريقة. ويمكن تناوله طازجًا كوجبة خفيفة، أو مجففًا، سواء تم شراؤه أو تجفيفه منزليًا. كما يستخدم المشمش على نطاق واسع في إعداد الحلويات والمربى، ويضيفه بعض الأشخاص إلى الزبادي، ودقيق الشوفان، والعصائر والسلطات.
رغم أن المشمش صحي وآمن عموماً عند تناوله باعتدال، فإن هناك بعض المحاذير، منها:
– تحتوي نوى المشمش على مركب الأميغدالين الذي قد يطلق السيانيد داخل الجسم، وقد يصبح ساماً عند تناوله بكميات كبيرة.
– قد يؤدي الإفراط في تناول المشمش إلى مشكلات هضمية، مثل الغازات، واضطراب المعدة، والانتفاخ.
– يحتوي المشمش المجفف على نسبة مرتفعة نسبياً من السكر، لذا ينبغي عدم الإكثار منه، خاصة لمن يراقبون استهلاكهم للسكر.
– قد يعاني بعض الأشخاص من حساسية تجاه المشمش، ويجب توخي الحذر بشكل خاص إذا كانوا يعانون أيضاً من حساسية تجاه فواكه قريبة منه، مثل الخوخ، والبرقوق، والكرز.
