—
العنب الأحمر والأخضر متشابهان في عدد السعرات الحرارية والبروتين والدهون والكربوهيدرات والسكريات والمعادن والفيتامينات الأساسية.
يحتوي العنب الأحمر والأخضر على العديد من مضادات الأكسدة، وهي موجودة بشكل كبير في القشرة واللب والبذور، وقد تساهم في دعم صحة القلب والصحة مع التقدم في العمر.
من فوائد العنب وجود اختلاف طفيف في الطعم بين الأنواع الأحمر والأخضر، حيث يميل البعض إلى حلاوة العنب الأحمر بينما يفضل البعض الآخر حموضة العنب الأخضر.
كما أن العنب الأحمر والأخضر يختلفان في تركيز المركبات التي تعزز صحة الجسم، مثل الريسفيراترول والأنثوسيانين.
